野菜のサーモン巻き(副菜)

野菜のサーモン巻き(副菜)

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所要時間:5分

カロリー:65.6キロカロリー

 

みんな大好き、「サーモン」を使った「野菜のサーモン巻き」です。
色鮮やかな食事をお楽しみください。

 

材料と作り方

材料:アスパラガス60グラム(1〜2本) 人参20グラム 
オレンジ1/8 サーモン30グラム

 

 

 アスパラの根近くのガサガサを包丁でこそげとります

 

 

 アスバラは4分割、人参は5センチ、オレンジは半分に

 

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 アスパラと人参を熱湯で5分ゆでます

 

 ステップ3をキッチンペーパーにあけて、水分を取ります

 

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 サーモンを敷いた上に、具材を載せます

 

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 くるりと巻いて完成です!

 

料理のポイント

アスパラガスは大きさによって多少切り方が変わりますが、
根っこ近くの固い部分をそぎ落としておくのは
どんなアスパラガスも変わりません。

 

また、人参やアスパラガスをゆでた後は、きっちり水気を
ふき取っておかなければいけません。

 

オレンジがあるので味付けは必要ありません。
サーモンの塩気もあるので、追加で調味料を追加するのは
結構危険です。

 

オレンジのほかに、リンゴや固めの柿などを使っても
美味しく仕上がります。

 

野菜のサーモン巻きはとても綺麗な色合いに仕上がるので、
ランチなどにもよいですね。