しらすと大根、青野菜の和え物(野菜)

しらすと大根、青野菜の和え物(野菜)

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所要時間:5分

カロリー:17.7キロカロリー

 

「しらすと大根、青野菜の和え物」は、とってもヘルシー。
大根をすりおろしさえすれば誰にでもできるのに、御飯のおかずとして
意外なほどにボリュームがあります。

 

材料と作り方

材料:しらす100グラム 大根200グラム 水菜20グラム
小ネギ10グラム しょうゆ10cc(4人分の材料です)

 

 

 水菜を3センチにきります

 

 小ネギは3ミリに輪切りにします

 

 大根の皮をむいて、おろしがねで大根をすりおろします

 

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 大根おろしの水分を、両手でぎゅっとを包んでしぼります

 

 水菜、小ネギ、大根をあわせます

 

 しょうゆを入れて混ぜます

 

 完成です!

 

料理のポイント

水菜はサラダとして食べられることもあるので、
基本的には湯通しは不要です。
ただ、「しばらく冷蔵庫に眠っていたから鮮度が不安」
ということであれば、さっとお湯でゆがくといいでしょう。

 

沸騰したお湯に2分ほど入れておくだけで、
ちゃんとゆだってくれます。

 

この「しらすと大根、青野菜の和え物」は、
作りやすい4人分の材料で表記してあります。
冷蔵庫にいれておくと2〜3日はもつので、
十分食べきることができるはずです。

 

お弁当には不向きですが、ローカロリーなお酒の肴としてもどうぞ。