野菜たっぷりオムレツ(副菜)

野菜たっぷりオムレツ(副菜)

pic15.JPG

所要時間:7分

カロリー:86.8キロカロリー

 

材料と作り方

材料:卵1個 小ネギ10グラム ホウレンソウ10グラム 
しめじ20グラム ダシ15cc

 

 

 ホウレンソウを2センチほどに、しめじは根っこをとります

 

pic12.JPG

 

 小ネギは3ミリくらいに輪切りにしておきます

 

 フライパンに油を敷いて、ステップ1を入れて2分炒めます

 

 小ネギと卵とダシをあわせます

 

pic13.JPG

 

 ステップ3にステップ4を流しいれます

 

pic14.JPG

 

 強火で2分ほど温め、さっとすくいあげます

 

 完成です!

 

料理のポイント

朝の忙しい時間でもぱぱっと作れてしまうのが嬉しい、
「野菜たっぷりのオムレツ」です。
単純に「卵1個」だけだと満足感が少ないのですが、
野菜をいれることによってボリュームアップを図ることが可能です。 

野菜の栄養素も一緒にとることができるので嬉しいですね。
 

ダシの量は心持ち多めにします。
ダシはお好みのものでいいのですが、私はこちらを使っています。
ダシの取り方はさまざまですし、そのダシの裏の説明をよく読んで
作るといいと思います。

 

私の使っているものは、500ccに一袋入れて、
3分間煮出すものです。