卵を使わないハンバーグ(肉)

卵を使わないハンバーグ(肉)

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所要時間:20分〜35分(焼き時間含む)

カロリー:374キロカロリー

 

高カロリーの代表であるように思われるハンバーグも、
「卵を使わないハンバーグ」として作るのなら、意外なほどローカロリーで
作り上げることができます。
調理時間の半分は焼き時間なので、手順は簡単ですよ!

 

尚、男性向けの献立は、
「御飯0.5合+肉OR魚+野菜2品で800キロカロリー以下」で
組み立ててあります。

 

 

材料と作り方

材料:牛豚ひき肉100グラム タマネギ1個 パン粉15グラム 牛乳10cc
【ここよりソース】マヨネーズ小さじ1 ケチャップ中さじ1

 

 

 タマネギを図のようにみじんぎりにします

 

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 タマネギ、ひき肉、牛乳、パン粉をあわせて、よくこねます

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 十分にこねて、手でまとまるようになったら2分割します

 

 フライパンに油を敷きハンバーグを乗せます。

 

 蓋をせず3分ほど強火で焼くと焦げ目がつくので裏返します?

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 裏返したら蓋をして、弱火に切り替え、15分焼きます

 

 ソース材料を合わせておいて混ぜておきます

 

 焼きあがったハンバーグにソースをかけて完成です!

 

 

料理のポイント

卵を使わないことで、なんと80キロカロリー〜85キロカロリー前後の
カットオフに成功することができます。

こう考えると、ハンバーグももう「怖がらなくて」すみますね!
女性の場合は、ひき肉を50グラムで作るといいと思います。

 

マヨネーズは非常に高カロリーなため、ソースの分量が足りないと思ったら
しょうゆやケチャップを加えるといいでしょう。
また、ここのマヨネーズはカロリーカットなどをしていないものですが、
カロリー1/2というものもあるので、それを使うのもいいと思います。