カロリー計算の仕方

カロリー計算の仕方

カロリー計算の仕方を知っておくことは、ダイエットをしていく上で
もっとも大事なことの一つです。

 

では、どうやって行えばいいのでしょうか。

 

 

基本の計算式

誰もがわかっている「言うまでもないこと」ではありますが、
総合カロリーを算出するには、「その食事に使った全ての食品」のカロリーを
全部足し算することになります。

 

結構面倒な気がしますが、
これはある程度手作業でやる以外方法はありません。
パソコンが得意なひとならば、よく使う食材のカロリーを
100グラム単位でエクセルの表にまとめておくといいですね。

 

以下では、わかりやすい表を紹介しておきますね。
とてもざっくりしたものですが、日常的なものは
網羅していると思います。

 

尚、野菜は基本的にはローカロリーであるため、
計算にいれなくてもいいくらいです。
でも、じゃがいもやさつまいもなどの「穀物」は
「御飯」と同じ扱いなので気をつけて。

 

※食材の単位100グラム 調味料の単位5cc(小さじ1杯) キロカロリー表記

 

 

肉類
とりもも肉 200 皮なし116
とりむね肉 191 皮なし108
豚牛ひき肉 272
豚肩肉 266
牛肩肉 286

 

 

野菜類
キャベツ 23
タマネギ 38
大根 18
白菜 14
ホウレンソウ 20
オレンジ 39

 

 

魚類
薄切りサーモン(「野菜のサーモン巻き」に使用、シートタイプ) 200
さわら 177
カレイ 95
白子 62
エビ(これのみ1尾での計算です) 19

 

 

調味料
しょうゆ
コショウ
砂糖 19
ケチャップ 6.7
マヨネーズ 33
みりん 14

 

 

炭水化物、卵
80〜85
じゃがいも 80
さつまいも 132
御飯(0.5合) 260

 

 

 

用例

たとえば「とりむね肉の卵とじ」なら、

卵1個

80キロカロリー

タマネギ25グラム(1/4)

10キロカロリー

とりむね肉100グラム

108キロカロリー

ホウレンソウ20グラム

4キロカロリー

合計

202キロカロリー

 

となります。